ជិតមួយភាគបី នៃមនុស្សពេញវ័យ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក មានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ។
កូលេស្តេរ៉ុលច្រើនពេកបង្កើន ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃ ឈាមខួរក្បាល ដែលជាមូលហេតុចំបង នៃការស្លាប់ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ។
•ការស្រាវជ្រាវ បានរកឃើញថាការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករអាចបង្កើន ហានិភ័យនៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មី បានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យ ដែលផឹកភេសជ្ជៈ មានជាតិស្ករយ៉ាងហោចណាស់ មួយមុខបើ ប្រៀបធៀប ជាមួយអ្នកដែលមិនផឹកមានហានិភ័យខ្ពស់ ក្នុងការវិវត្ត ទៅជាជំងឺកង្វះឈាម ក្រហមឬកម្រិតខ្លាញ់ ខ្ពស់មិនល្អ (ដូចជាកូឡេស្តេរ៉ុល អាក្រក់អិល ។ អិល។ ជំងឺបេះដូង។
“ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគ្រាន់តែ នៅពេលដែលចំនួន កូលេស្តេរ៉ុល របស់អ្នកមិនស្ថិតក្នុងកំរិតធម្មតា ដូច្នេះវាអាចជា របស់ផ្សេងៗគ្នា ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុត គឺការកើនឡើង កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ឬកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់” ។
ការសិក្សាបានពិនិត្យ មើលភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ និងជម្រើសកាឡូរីទាប
អ្នកស្រាវជ្រាវបានកែ សម្រួលកត្តា ដទៃទៀត ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិត កូលេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត ដូចជាភាពធាត់ គុណភាព នៃចំណីអាហារសកម្មភាព រាងកាយការទទួលទានស្រានិងការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
ពួកគេបានប្រើកម្រងសំណួរ ដើម្បីកំណត់នូវអ្វី ដែលអ្នកចូលរួមទទួលទានភេសជ្ជៈនិងរយៈពេលប៉ុន្មាន។ ពួកគេបានបែងចែកភេសជ្ជៈជាពីរប្រភេទគឺ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ (អេសប៊ីប៊ី) ដូចជាភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីដ្រាតស្ករ និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ កាឡូរីទាប (LCSBs) ដូចជាភេសជ្ជៈ ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈជំនួសស្ករ (សូដាអាហារបំប៉ន) ។
អ្នកចូលរួមទាំងអស់មាន បរិមាណកាឡូរី ប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ដែលធ្វើឱ្យជម្រើសភេសជ្ជៈ (ស្ករពេញឬកាឡូរីទាប) គឺជាកត្តាដែលអាចសម្គាល់បានបំផុត ។
“ សរុបមកការរកឃើញមិន មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់ គឺយើងអាចធ្វើការស្រាវជ្រាវទៅមុខបាន។ ដោយសារតែភស្តុតាង ដែលមានស្រាប់ សម្រាប់ការផ្សារភ្ជាប់គ្នា រវាងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករនិង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ មកពីការសិក្សាតូចៗ ហើយការ សិក្សាដែលបាន ត្រឹមតែចាប់យករបបអាហារ និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុង ឈាមបានទាន់ ពេលវេលា” ។ មជ្ឈមណ្ឌលវ័យចំណាស់ នៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Tufts ក្នុងតំបន់ភេសជ្ជៈ Sugary បានធ្វើឱ្យកម្រិត កូលេស្តេរ៉ុល កាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សវ័យចំណាស់ ដែលផឹកភេសជ្ជៈជាតិស្ករ រាល់ថ្ងៃមាន ហានិភ័យខ្ពស់ក្នុង ការវិវត្តទៅជាកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត បើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនផឹកភេសជ្ជៈទាំងនោះ។
McKeown បាននិយាយថា“ ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវនេះ, យើងបានបង្ហាញ ថាការទទួលទាន SSB ក៏មានហានិភ័យខ្ពស់ ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺ កង្វះឈាមក្រហម និងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរមិនល្អ ចំពោះការប្រមូលផ្តុំ lipoprotein ទាក់ទងនឹងទ្រីគ្លីសេរីដនិង កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ HDL” ។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ បានឱ្យដឹងថាអ្នកផឹកភេសជ្ជៈ ផ្តល់ឱ្យមានអត្រាខ្ពស់ ៩៨ ភាគរយក្នុងការវិវត្តទៅជាកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL ទាបនិងមាន ឱកាសខ្ពស់ ក្នុងការវិវឌ្ឍន៍ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ ៥៣ ភាគរយ ។
កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាកត្តា ហានិភ័យ សំខាន់បំផុត មួយចំពោះ ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់ សរសៃឈាមខួរក្បាល ។ ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកគឺ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ហើយយ៉ាងហោចណាស់ ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ការពិនិត្យសុខភាពគឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សាវាអោយនៅខ្ពស់បំផុត” ។
ដោយ៖ ហង្ស សុបញ្ញា
