ភ្នំពេញ៖ នៅថ្ងៃទី៦ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២២នេះ ក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស បានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មាន នៅឯសណ្ឋាគារ ហៃយ៉ាត់ រីជិនស៊ី ភ្នំពេញ ដើម្បីប្រកាសអំពីការដាក់លក់ផលិតផលថ្មី ដែលជាស្រាបៀរ ដ្រាហ្វ ច្រកដបដំបូងបង្អស់ នៅកម្ពុជាឈ្មោះថា «ស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ CAMBODIA PREMIUM DRAFT BEER» ។
កម្មវិធីនេះ ត្រូវបានអញ្ជើញចូលរួមពីសំណាក់ អ្នកឧកញ៉ា ភាព ហៀក ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន ជីប ម៉ុង អ្នកឧកញ៉ា លាង ឃុន សហស្ថាបនិក និងជាប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ក្រុមហ៊ុន ជីប ម៉ុង ព្រមទាំងសមាជិកក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ក្រុមហ៊ុន ជីប ម៉ុង ផ្សេងទៀត និងថ្នាក់ដឹកនាំក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ដោយមានអ្នកសារព័ត៌មាន និងភ្ញៀវកិត្តិយសជាច្រើននាក់ផងដែរ ។
លោកឧកញ៉ា លាង ពៅ ហៅភីធើរ អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស បានមានប្រសាសន៍ថា “ថ្នាក់ដឹកនាំ ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស តែងនាំនូវអ្វីប្លែក និងថ្មីលើសពីការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន ដោយសម្រេចផលិតស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ។ អតិថិជនអាចពិសាស្រាបៀរ ដ្រាហ្វ នៅផ្ទះ និងគ្រប់ទីកន្លែងយ៉ាងងាយ ខុសពីសម័យមុន ដែលតម្រូវឲ្យអតិថិជនទៅបារ៍ ផាប់ ឬភោជនីយ៍ដ្ឋានផ្ទាល់ ទើបអាចទទួលទាន ស្រាបៀរដ្រាហ្វបាន” ។
គួរឲ្យដឹងថា ស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ត្រូវបានផលិតឡើង ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា Flash Pasteurization និងផ្កាហប់ពិសេស (Special Hops) មានរសជាតិស្រស់បំផុត ឬ Super Fresh និងមានអាយុកាល រហូតដល់ទៅ ១៨០ថ្ងៃ ច្រកក្នុងដបពណ៌បៃតង ដែលមានឡាប៊ែលពិសេស អាចបញ្ចេញពន្លឺនៅពេលប៉ះជាមួយភ្លើង UV ក្នុងកន្លែងងងឹត ឬ Glow in the dark ។
ដបរបស់ស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វនេះ ត្រូវបានរចនាយ៉ាងប្រណិត និងមានសញ្ញាផ្កាយនៅកដប ដែលនឹងប្រែពណ៌ពីប្រាក់ ទៅជាខៀវ នៅពេលស្រាបៀរត្រជាក់ដល់កម្រិត ដ៏ដូចជាមានកម្របងាយស្រួលបើក និងមានសំឡេងពិរោះ ។ លក្ខណៈពិសេសទាំងនេះ គឺមានតែស្រាបៀរ កម្ពុជា តែប៉ុណ្ណោះ ។
លោកឧកញ៉ា លាង ពៅ បានអះអាងថា “ខ្ញុំបាទហ៊ាននិយាយថា ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស គឺជាក្រុមហ៊ុនទីមួយ នៅប្រទេសកម្ពុជា ហើយក៏ប្រហែលជានៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ផងដែរ ដែលផលិតស្រាបៀរ ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ច្រកក្នុងដប ។ វាគឺមិនមែនជាស្រាបៀរ ដ្រាហ្វធម្មតានោះទេ វាគឺជាព្រីមៀម ដ្រាហ្វ បៀរ ច្រកចូលក្នុងដបពណ៌បៃតងយ៉ាងល្អប្រណិត” ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ លោកបណ្ឌិត Zvonimir Nemet នាយករោងចក្រនៃក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ដែលជាអ្នកជំនាញ មានបទពិសោធន៍ផលិតស្រាបៀរយូរឆ្នាំ មកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ បានឲ្យដឹងថា “ការផលិតស្រាបៀរ ដ្រាហ្វច្រកចូលក្នុងដង មិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ពោលគឺមានការលំបាកច្រើន និងត្រូវការធនធានច្រើន ដូចជាការវិនិយោគខ្ពស់ លើបច្ចេកវិទ្យា Flash Pasteurization និងការបំពាក់បន្ទប់ពិសេស (hygiene room) ដើម្បីធានាគុណភាព និងរសជាតិស្រស់របស់ស្រាបៀរ” ។
លោកបណ្ឌិត Zvonimir Nemet បន្តថា ដើម្បីអាចច្រកស្រាបៀរ ដ្រាហ្វ ចូលទៅក្នុងដបពណ៌បៃតងបាន គឺទាមទារការសិក្សា និងស្រាវជ្រាវយ៉ាងម្មត់ចត់បំផុត ព្រោះថាដបពណ៌បៃតង ងាយស្រូបពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដែលអាចធ្វើឲ្យប្រែប្រួល ដល់រសជាតិនៃស្រាបៀរ ។ ដូច្នេះទើបក្រុមហ៊ុន ត្រូវវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា Flash Pasteurization និងជ្រើសរើសផ្កាហប់ពិសេស (Special Hops) ដែលមានតម្លៃខ្ពស់ នាំចូលពីអ៊ឺរ៉ុប ក្នុងការផលិតស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ដែលមានរសជាតិស្រស់បំផុត និងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ។
ដើម្បីធ្វើឲ្យផលិតផលថ្មីនេះ ទទួលបានជោគជ័យ អ្នកស្រី គង់ កុសល នាយិកាផ្នែកទីផ្សារក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស បានបន្ថែមឲ្យដឹង ពីផែនការផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងដូច្នេះថា “ស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ជាផលិតផលថ្មីបំផុត សម្រាប់ទីផ្សារកម្ពុជា ដូច្នេះអតិថិជននឹងស្គាល់ ពីលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ស្រាបៀរថ្មីនេះ កាន់តែច្បាស់តាមរយៈទូរទស្សន៍ វិទ្យុ និងប្រព័ន្ធឌីជីថលនានា ។ ក្រៅពីនេះ ក្រុមហ៊ុន ក៏នឹងបង្កើតកម្មវិធីកម្សាន្តប្លែកៗ ជូនអតិថិជន និងផ្តល់ជូនប្រូម៉ូសិន ជាច្រើនផងដែរ” ។
ក្នុងនោះដែរ លោកបណ្ឌិត អ៊ឹម សុធារិទ្ធ នាយកផ្នែកលក់ក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ក៏បានសម្តែងភាពជឿជាក់ខ្លាំង ទៅលើផលិតផលថ្មីដែរថា “ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃ នៃការចែកចាយស្រាបៀរ កម្ពុជា ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ទៅលើទីផ្សារ ស្រាបៀរ ព្រីមៀម ដ្រាហ្វ ទទួលបានការបញ្ជាទិញជាច្រើន ព្រមទាំងការកោតសរសើរ ពីអតិថិជន អំពីរសជាតិដ៏ស្រស់ឆ្ងាញ់ប្លែក ពីស្រាបៀរធម្មតា ។ ដូច្នេះផលិតផលថ្មីរបស់យើង នឹងផ្តល់ទំនុកចិត្តមួយបន្ថែមទៀត ដល់អតិថិជន ដៃគូពាណិជ្ជកម្ម ព្រមទាំងចូលរួមបង្កើតការងារ និងជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ” ។
គួរបញ្ជាក់ថា ក្រុមហ៊ុន ខ្មែរ ប៊ែវើរីជីស ជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងស្រុក លើផលិតកម្មស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈ ដែលតែងតែបង្កើតជម្រើសច្រើន និងនាំយកផលិតផលថ្មីប្លែក ជូនដល់អតិថិជនជានិច្ច ។ គិតមកដល់ពេលនេះ ក្រុមហ៊ុន មានផលិតផលល្បីៗជាច្រើន ដូចជា ស្រាបៀរ កម្ពុជា ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង វើក ទឹកក្រូចអាយស៍ និងទឹកបរិសុទ្ធ កម្ពុជា ដែលសុទ្ធតែជាផលិតផលល្បី និងទទួលបានការគាំទ្រជាខ្លាំង នៅលើទីផ្សារ៕
