ប្រូតេអ៊ីន

ផ្នែកមួយនេះ នៃជ្រូកមានជាតិដែក ១០ ដងច្រើនជាងសាច់ ប្រូតេអ៊ីន ៥ ដងច្រើនជាងស៊ុត

ផ្នែកនេះនៃជ្រូកមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន និងជាតិដែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងចង់ប្រើវាដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់យើង យើងក៏ត្រូវដឹងពីកំណត់ចំណាំមួយចំនួនផងដែរ។ សាច់ជ្រូកគឺជាអាហារដែលធ្លាប់ ស្គាល់សម្រាប់គ្រប់គ្រួសារ។ ក្រៅពីសាច់ជ្រូក ឈាមជ្រូក ក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផងដែរ។ ឈាមជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា បើចេះរៀបចំគឺមានរសជាតិទាក់ទាញខ្លាំង។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឈាមជ្រូក ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល ឈាមជ្រូកសម្បូរជាតិដែក និងប្រូតេអ៊ីន បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ឈាមជ្រូកមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ក្នុងនោះ ៧៤% ជាប្រូតេអ៊ីន។ មាតិកាខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោច្រើនដង...

305

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

យីហោចំណីអាហារសត្វចិញ្ចឹម មួយចំនួន កំពុងប្រើប្រូតេអ៊ីន ពីសត្វល្អិតដើម្បី ជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ កាបូន និងប្រើប្រាស់ដី និងទឹកតិច

បារីស៖ក្រុមហ៊ុនផលិត ចំណីសត្វកំពុងតែ ផ្លាស់ប្តូរប្រូតេអ៊ីនសាច់សម្រាប់ សត្វល្អិតទាំងនោះដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ បរិស្ថានសត្វឆ្មា ឬឆ្កែរបស់អ្នកចិញ្ចឹមសត្វនេះ បើយោងតាមការចេញផ្សាយពីគេហទំព័រឌៀលីម៉ែល។ ម៉ាកយីហោធំ ៗ ដូចជាNestle Purina និង Mars បានចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរថ្មីដោយ ប្រើដង្កូវហើររបស់black soldier ខណៈក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតដូចជា Jiminy ប្រើប្រូតេអ៊ីនចង្រិត។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមានគោលបំណង កាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីតចំនួន ៦៤...

141

ព័ត៌មានអន្តរជាតិ

រកឃើញប្រូតេអ៊ីន ក្នុងឆ្អឹងមានអាយុ ៣.០០០ ឆ្នាំបង្ហាញថា សត្វឆ្កែកចិញ្ចឹម ក្នុងស្រុកមានរបបអាហារ ធញ្ញជាតិជាចម្បង

អេស្ប៉ាញ ៖ ការសិក្សាថ្មីលើឆ្អឹងឆ្កែបានបង្ហាញថា សត្វឆ្កែមួយក្បាល ដែលមានអាយុកាល៣,០០០ឆ្នាំជាប្រភេទសត្វឆ្កែ មានសុភមង្គលបំផុត ហើយក៏ជាសត្វឆ្កែដំបូង ដែលស៊ីចំណីអាហារធញ្ញជាតិ ចិញ្ចឹមជីវិតច្រើន សាច់នេះបើយោងតាមការចេញ ផ្សាយ ពីគេហទំព័រឌៀលីម៉ែល ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ បានពិនិត្យប្រូតេអ៊ីនក្នុងឆ្អឹង របស់សត្វឆ្កែយុគសម័យសំរិទ្ធ នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ បានរកឃើញថា មនុស្សជាច្រើនត្រូវ បានគេផ្តល់ចំណីអាហារ នូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាចម្បង ដូចជាគ្រាប់ស្រូវសាលី...