បច្ចេកវិទ្យា

ការសិក្សាព្យាករណ៍ ៖ ​ការផលិតស្រា មានការកើនឡើង ខណៈវិបត្តិអាកាសធាតុ បង្កើតលក្ខខណ្ឌស្រា សំប៉ាញនៅអង់គ្លេស

អង់គ្លេស ៖ យោងតាមការចេញផ្សាយពីគេហទំព័រស្គាយញ៉ូវ បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា ចក្រភពអង់គ្លេសអាច ចាប់ផ្តើមដាំទំពាំងបាយជូ Sauvignon Blanc, Riesling និង Semillon ខណៈដែលវិបត្តិអាកាសធាតុ បានផ្លាស់ប្តូរតំបន់ឲ្យស្រដៀង នឹងលក្ខខណ្ឌនៅក្នុងតំបន់ស្រា ដ៏ល្បីល្បាញដូចជាស្រា Champagne និង Baden ។

តាមគម្រោងសិក្សាថ្មីមួយថា ការផលិតស្រាអាចរីកដុះដាលក្នុងចក្រ ភពអង់គ្លេស ដោយសារវិបត្តិអាកាសធាតុ បានផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌទៅស្រដៀងគ្នា នៅតំបន់ចម្ការទំពាំងបាយជូរល្បីៗដូចជាស្រាសំប៉ាញ Burgundy របស់បារាំង និង Baden ក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ។ កាសែតដែលបាន ចេញផ្សាយនៅក្នុង OENO One បានពិនិត្យដោយមិត្តភ័ក្តិបានព្យាករណ៍ថា ពូជស្រាមានក្លិន ក្រអូបដូចជា Pinot Noir និង Chardonnay នឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់ ប្រកបដោយភាពជឿជាក់ នៅតំបន់ដ៏ធំទូលាយ នៃអង់គ្លេស និងវេលស៍ នៅពេលប្រទេសនេះឡើងកម្ដៅ ។

លោកសាស្ត្រាចារ្យ Steve Dorling នៃសាកលវិទ្យាល័យ East Anglia (UEA) បាននិយាយថា ស្ថានភាពក្តៅ និងស្ងួតកាលឆ្នាំ ២០១៨ បានក្លាយទៅជារួចទៅហើយ ហើយត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថា នឹងក្លាយទៅជារឿងធម្មតា។ លក្ខខណ្ឌរសជាតិទាំងនោះនឹង កើតឡើងម្តងទៀត ក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៦០ភាគរយ នៃឆ្នាំរវាងឆ្នាំ ២០២១ និង២០២៤ ជាគម្រោងសម្រាប់ស្រាវជ្រាវរបស់លោក ។
រលកកម្តៅឆ្នាំ ២០១៨ ត្រូវបានធ្វើឲ្យមានការកើនឡើង ៣០ ដងដោយវិបត្តិអាកាសធាតុត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើឲ្យមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងទឹកជំនន់ និងជំរុញកម្ពស់ទឹកសមុទ្រ ដែលធ្វើឲ្យផ្ទះរាប់ពាន់ខ្នងប្រឈម នឹងហានិភ័យ ។ កាសែតបានរកឃើញថា ឧស្សាហកម្មស្រាបានកើនឡើង ៤00ភាគរយ រួចហើយពី ៧៦១ ទៅ ៣,៨00 ហិកតា ចន្លោះឆ្នាំ ២០០៤ និង២០២១ ជំរុញដោយផ្នែកដោយការ បំពុលពីសកម្មភាព របស់មនុស្សដែលបានធ្វើឲ្យ ភពផែនដីឡើងកម្ដៅ ។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពី UEA , London School of Economics, Vinescapes Ltd និង Weatherquest Ltd បានរចនាគំរូកុំព្យូទ័រមួយ ដើម្បីវាយតម្លៃថាតើលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់ ញឹកញាប់ប៉ុណ្ណានៅចក្រភពអង់គ្លេស ទំនងជាស្រដៀង នឹងអាកាសធាតុ បានកត់ត្រាថ្មីៗនេះក្នុងស្រា Champagne និង Burgundy ប្រទេសបារាំង និងនៅ Baden នៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ៕ដោយ៖លី ភីលីព

Most Popular

To Top