KD102

គេងតិចជាង ៦ម៉ោង អាចមានផលប៉ះពាល់ ដល់សុខភាព

មនុស្សគ្រប់រូបអាចក្លាយទៅជា ជនរងគ្រោះដោយសារតែ បញ្ហាគេងមិនលក់ នៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជីវិត។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ មានមនុស្សប្រហែលជា ៦០លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក ដែលមានបញ្ហាគេងមិនលក់ ហើយនៅពេលពួកគេភ្ញាក់ឡើង តែងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងមិនសប្បាយចិត្ត។ ការគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់រយ:ពេលយូរ អាចនាំឲ្យមានផលវិបាក ដល់សុខភាពជាច្រើន ដែលយើងមិនអាចដឹងមុនបានឡើយ។ គំរាមកំហែងដល់ជីវិតបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មី មួយបានបង្ហាញថា ៩០ភាគរយ នៃអ្នកដែលគេងមិនលក់ មានបញ្ហាសុខភាពដូចជា៖ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ចង្វាក់បេះដូងលោតខុសធម្មតា...

133

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

អត្ថប្រយោជន៍ នៃការទទួលទាន សណ្តែកដី

សណ្តែកដី គឺជាមើមរុក្ខជាតិមួយប្រភេទ ដែលមានភាពពេញនិយមខ្លាំងបំផុត ពីសំណាក់មនុស្សភាគច្រើន ហើយវាត្រូវបានគេប្រើបន្ថែម នៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងនំមួយចំនួនផងដែរ។ ប៉ុន្តែបើយោងតាមអ្នកជំនាញ ផ្នែកឱសថនៅប៉ែកបូព៌ាបានបង្ហាញថា សណ្តែកដីត្រូវបានប្រើធ្វើជា ឱសថព្យាបាលជំងឺជាច្រើនមុខ ហើយខាងក្រោមនេះ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗមួយចំនួន ដែលបានមកពីការទទួលទាន សណ្តែកដីជាប្រចាំ៖ កាត់បន្ថយបញ្ហាបាត់បង់ការចង់ចាំកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ niacin នៅក្នុងសណ្តែកដី អាចកែលម្អរកោសិកាដែលត្រូវបំផ្លាញ ខណ:ដែលវាអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំង ជាមួយនឹងជំងឺវង្វេង និងការយល់ដឹងដែល...

133

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

តើគួរទទួលទាន តែបៃតង ពេលណាទើបល្អ?

តែបៃតង គឺជាភេសជ្ជ:ដ៏ល្អបំផុត សម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាអាចជួយសម្រកទម្ងន់ បណ្តេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ក្នុងសរសៃឈាម និងទប់ស្តាក់ជំងឺមហារីកផងដែរ។ លើសពីនេះសារធាតុ ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជា flavonoids និង polyphenols អាចបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ក៏ដូចជាប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះ ក៏ល្អសម្រាប់ស្បែក និងសក់របស់អ្នកផងដែរ។ ក៏ប៉ុន្តែ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនោះ...

123

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

អត្ថប្រយោជន៍ ៨យ៉ាង នៃការទទួលទានប្រេងអូលីវ ជាមួយក្រូចឆ្មារ

ក្នុងរយ:ពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រេងអូលីវ និងក្រូចឆ្មារ បានក្លាយទៅជាឱសថធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេនិយមប្រើប្រាស់ខ្លាំងបំផុត ក្នុងការថែរក្សាសម្រស់ និងសុខភាព។ ជាពិសេស ការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវ ក្នុងការកែច្នៃអាហារ មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ហើយធ្វើឲ្យអាហារមានជីវជាតិខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូល ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ វានឹងក្លាយទៅជាឱសថ សម្រាប់ថែរក្សាសម្រស់ និងការពារជំងឺមួយចំនួន។ ប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកឱសថនេះ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ព្រោះវាអាចជួយបង្ការជំងឺទល់លាមក និងជំងឺរំលាយអាហារ។...

128

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

មិនគួរញ៉ាំ អាហារទាំងនេះ នៅពេលអ្នកឈឺ

នៅពេលដែលរាងកាយអស់កម្លាំង ឬឈឺ អ្នកគួរតែព្យាយាមទទួលទានអាហារ និងទឹកឲ្យបានច្រើន តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីជួយឲ្យរាងកាយ ឆាប់ជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ក៏ប៉ុន្តែមានអាហារមួយចំនួន អ្នកមិនគួរទទួលទាននៅពេល កំពុងមានជំងឺនោះឡើយ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ ក្អក ឈឺបំពង់ក ឬមានបញ្ហាក្រពះ…. ព្រោះវាអាចបណ្តោលឲ្យជំងឺ កាន់តែមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរលើសដើម។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាប្រភេទអាហារដែលអ្នកគួរតែ ជៀសវាងនៅពេលមានជំងឺ៖ កាហ្វេអ្នកមិនគួរផឹកកាហ្វេ នៅពេលមានជំងឺណាមួយនោះទេ ជាពិសេសអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ។...

117

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

ទទួលទានម្ទេសប្លោក អាចជៀសផុតពី ការកើតជំងឺមហារីក

បើយោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅប៉ែកបូព៌ា បានរកឃើញថា ម្ទេសប្លោក មានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែប៉េងបោះ រហូតដល់ ៥ ទៅ ៧ដង ហើយវាស្ថិតនៅក្នុងត្រកូលបន្លែ ពណ៌បៃតងដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ជាងគេបង្អស់។ ក្រៅពីវីតាមីន C ម្ទេសប្លោក សម្បូរទៅដោយបរិមាណ ជាតិទឹកប្រហែលជា ៩៣,៩ភាគរយ កាបូនអ៊ីដ្រាតប្រហែលជា ៣,៨ភាគរយ។...

121

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

សូម្បីតែសំបកដំឡូងបារាំង ក៏មានអត្ថប្រយោជន៏ដែរ?

ជារឿយៗ សំបកដំឡូងបារាំង ត្រូវបានគេបោះបង់ចោល បន្ទាប់ពីចម្អិន ហើយជួនកាលគេចិតវាចេញមុន ពេលកែច្នៃធ្វើជាអាហារផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណា ការពិតដែលគ្រប់គ្នាមិនធ្លាប់ដឹងនោះ គឺសំបកដំឡូងបារាំង ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន ចំពោះសុខភាព។ អ្នកឯកទេស បានណែនាំថា អ្នកគួរតែញ៉ាំដំឡូងបារាំង ទាំងសំបក ព្រោះវាអាចផ្តល់នូវ អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាង។ គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមដំឡូងបារាំង សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជាសមាសធាតុ ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ នៅពេលដែលអ្នកដំណើរការ...

185

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

អត្ថប្រយោជន៍ នៃការទទួលទាន អយស្ទ័រ

អយស្ទ័រ គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមខ្លាំង បំផុតពីសំណាក់មនុស្ស នៅទូទាំងពិភពលោក ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមានប្រយោជន៍ សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង សម្រស់ និងធ្វើឲ្យមុខងារខួរក្បាល មានភាពប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តអយស្ទ័យ គួរតែស្វែងយល់ពី អត្ថប្រយោជន៍របស់វាសិន មុននឹងបដិសេធថា ទេ ចំពោះអាហារដ៏ល្អមួយនេះ។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពទាំង ១០យ៉ាង ដែលបានមកពីការទទួលទានអយស្ទ័រ៖ ១.បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអយស្ទ័រ...

114

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

ទទួលទានល្ហុងច្រើនពេក អាចមានផលប៉ះពាល់ ដល់សុខភាព

ល្ហុង គឺជាផ្លែឈើធម្មជាតិមួយប្រភេទ ដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ហើយផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ សូម្បីតែការញ៉ាំល្ហុងខ្ចី ក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៏ មិនចាញ់គ្នាប៉ុន្មានដែរ។ តែទោះជាយ៉ាង មនុស្សមួយចំនួនមិនគួរទទួលទាន ល្ហុងច្រើនពេកនោះទេ ព្រោះវានាំឲ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ១.ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះការញ៉ាំផ្លែល្ហុង ជាពិសេសល្ហុងខ្ចី អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អាចបណ្តោលឲ្យមានភាពមិនប្រក្រតី និងរលូតកូន។ ល្ហុងខ្ចី អាចជំរុញឲ្យស្បូន មានការកន្ត្រាក់ញឹកញាប់ ដែលធ្វើឲ្យកូនក្នុងផ្ទៃ ប្រឈមនឹងការរលូត។...

120

សុខភាព និង ផ្លូវភេទ

អស្ចារ្យដល់ម្លឹង! គ្រាន់តែញ៉ាំស៊ុតរាល់ព្រឹក ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ៨យ៉ាង

ស៊ុត ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារ ពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមខ្លាំងបំផុត ពីសំណាក់មនុស្ស ស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមគ្រួសារ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួល ក្នុងការចម្អិនថែមទៀត។ ក្រៅពីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស៊ុត មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព ហេតុនេះទើបអ្នកជំនាញ បានផ្តល់អនុសាសន៍ឲ្យបន្ថែម ស៊ុតទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។ រក្សាថាមពលពេញមួយថ្ងៃនៅពេលអ្នកបរិភោគស៊ុត សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ជំនួសគ្រាប់ធម្មជាតិ ឬសាច់ផ្សេងៗ វាអាចជួយបំពេញថាមពលបានយូរ។ នេះហើយជាចំណុចល្អ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកមិន...